Pirított burgonyatallér gyömbéres almával

Itt az ideje, hogy felhasználjuk a megmaradt tavalyi burgonyát. Megreszelt öreg krumpliból számtalan különböző elnevezésű lepény ismeretes a magyar konyhában, amelyeket vidékenként eltérően szebbnél szebb névekkel illetnek, ilyenek például: tócsi, tócsni, macok, cicege, lapcsánka, gánica, matutka, krumpliprósza, görhöny lapotyka, lepkepotyi, placki, bramborák. Most egy merőben új, modern változatát ismerhetjük meg.
Tovább...