Hihetetlenül hideg lett mára, olyan hideg, amelyben az ember, május ide –május oda, meleg levesre vágyik. Például bablevesre, de hogy mégse legyen télies, készüljön most fehér babból, és ne berántva, hanem tejszínnel dúsítva. Az elhatározástól rövid út vezet a megvalósításig, ha van otthon fehér bab konzervünk.
Tovább...
Mutatós fogás, mert a friss spenótot nem kell pürésíteni, elég apróra vágni, jó, ha a galuskában látszanak a zöld levéldarabkák. A gombaragú nem kötelező, de nagyon illik hozzá.
Tovább...Már kapható a piacon a friss spenót, úri nevén paraj (de édes mindegy annak, aki nem kedveli ezt a zöldfélét). Elsősorban a gyerekekről van szó, de sok felnőtt se rajong érte, főként főzelék formájában nem. Ha mégis szeretnénk becsempészni a családi ételválasztékba, akkor ne ezzel próbálkozzunk, ehhez még elég drága is így május elején, hanem egy olyan formával, amihez kevesebb kell, és amit egyébként örömmel megesznek a legtöbben. Például a galuskával.
Tovább...
Kellemes, lágy, különösebben nem fűszeres íze a teában teljesedik ki. Nem kívánkozik bele semmi,kiváltképp cukor, de néhány csepp citromlevet csepegtethetünk bele, és akkor egy csepp méz is megengedett. Ha reggel megfőzünk egy kannányit, napközben vidáman elkortyolgathatjuk.
Tovább...A hét vége a kertben telt. Örömmel láttam, hogy elszaporodtak a citromfű bokrocskák a fák alján, nem győztem felfedezni, hol mindenütt zöldell. Igaz tehát, amit a szakkönyvek írnak, hogy ahol a citromfű jól érzi magát, ott megtelepszik és magától elterjed. Ilyenkor érdemes elültetni egy-két tövet, mert évente akár háromszor is lehet szedni a leveleit, amelyek illatos olaja híresen nyugtató hatású, álmatlanság, depresszió, magas vérnyomás ellen ajánlják, de a szúnyogok elriasztására is bevált.
Tovább...