Savanyú káposzta
A savanyú káposzta tejsavas erjesztéssel tartósított fejes káposzta. Benne van minden, amire a hidegben, fagyban, a friss gyümölcsöt, zöldséget nélkülöző napokban a szervezetünknek szüksége van.
Tovább...Avokádó
Az avokádó zöld színe, olajosan krémes húsa, jellegzetes, gyümölcsre egyáltalán nem emlékeztető íze ellenére ki hinné – nem zöldség, hanem déligyümölcs. Az avokádó egészen kiváló gyümölcs, mert a legértékesebb fehérjét, a legfinomabb telítetlen zsírokat, a legkedvezőbb összetételű szénhidrátokat tartogatja szervezetünk számra.
Tovább...Mézes fogások
A méz nemcsak a reggeli kalácson vagy süteményben finom. Nagyszerű ízesítője a salátaönteteknek, koktéloknak, mártásoknak, krémeknek, de gazdagíthatja a húsok pácát is, sőt a roston sülő pecsenyénket is kenegethetjük vele.
Tovább...Fánkok
A farsang a konyhában azt jelenti, hogy eljött fánksütés ideje. Én igazán hagyománytisztelő vagyok, mégis azt mondom, hogy a nagy „klasszikusokon” kívül érdemes kipróbálni néhány rendhagyó receptet is, olyasmit, ami fánk is, meg nem is, sőt lehet sós is. Nálunk a gyors túrófánk a favorit, ami ugyan nem a legolcsóbb változat, és igaz, hogy többet adunk a hozzávalókért, de spórolunk az elkészítés idején.
Tovább...Sárgarépa
A sárgarépa konyhánk univerzális alapanyaga, szinte felsorolhatatlan, hányféle módon, formában, ízesítéssel készíthető el. Finom édesen és sósan, főve és nyersen. Fekete retekkel, céklával, almával, zellerrel, lilahagymával, fokhagymával házasítva „feldobhatja” a télvégi fáradóban lévő étrendünket. Sose felejtsünk el néhány csöpp olajat adni hozzá, hogy zsírban oldódó vitaminjai érvényesüljenek.
Tovább...