Gyermekeink kedvencének, a Kis-Ázsiából származó cseresznyének, egy rossz tulajdonsága van: gyorsan érik, és elég egy nyári zápor, hogy a termést tönkre tegye. Együnk, amennyi belénk fér, mert gyulladáscsökkentő, megszépíti a bőrt, szabályozza a bélműködést, sok C vitamint és folsavat tartalmaz, és mert nagyon finom.
Tovább...
Lassan itt a nyár, és vele az eper és fagylaltszezon. Az alábbi kreáció mindkettő előnyeit egyesíti, sőt még a háziasszonyt is megkíméli a sütő bekapcsolásától. Nem kíván sem különös szakértelmet, sem sok időt. Mégis nyújt valami újat: tortaként tálalhatjuk, így még ünnepekre, vendéglátására is jó szolgálatot tesz. Ha tejszínhabot kínálunk hozzá, még fokozhatjuk az élvezeteket.
Tovább...
A koriandermagokat műanyag zacskóba töltve kalapáccsal törhetjük durvára, csak díszítéshez hagyjuk egészben, mert nagyon erős az íze, nem kellemes ráharapni. Ezt a salátát, ha sietünk, kész majonézből is elkészíthetjük, csak akkor hiányozni fog belőle az értékes, hidegen sajtolt olívaolaj. Jó előre elkészíthető, az állás csak használ az ízének.
Tovább...Mindenkinek szívből ajánlom, hogy kóstolja meg a koriandert. Elegendő egyetlen magocskát elropogtatni ahhoz, hogy az ember izgalmas, szokatlanul fűszeres ízt érezzen, ezért joggal gondolhatnánk, hogy ez az erős aromájú fűszernövény valahonnan trópusi tájakról került hozzánk. Pedig nálunk is mindenütt megterem kiskertekben, de még cserépben is.
Tovább...