A tengeri rák vagy tarisznyarák igazán csak a tengerek közelében érhető el. A legtöbb helyen, ahol tenger gyümölcseit árulnak ott konyhakész rék is kapható, így a “valódi” elkészítéssel nem kell bajlódnunk. Most ajánlott receptünk elkészítése nem csak egyszerű, hanem nagyon gyors is. Kezdő háziasszonyok is nyugodtan megpróbálkozhatnak az elkészítésével. Bátran lássunk hozzá!
Tovább...
Ha megjelenik az eper, visszavonhatatlanul benne vagyunk a tavaszban, és lassan elkezdődik a nagy befőzőszezon. Tény, hogy az eper drága portéka, ezért a belőle készült dzsem nagy becsben áll a télire eltett gyümölcsök között. Nehezen sűrűsödik, ezért befőzése több cukrot igényel. Az alábbi receptet öreg barátnémtól , Mártuskától kaptam, aki híres volt a befőzőtudományáról. Ez egy kevéssé ismert, egyszerű, de jól bevált recept
Tovább...
Nemrég hunyt el az Operaház, majd Maurice Béjart társulatának fénylő csillaga, a legendás Győri Balett megteremtője, majd a jeruzsálemi balettintézet professzora, és Európa legnagyobb magán balett társulatának, a Magyar Fesztivál Balettnak az megalapítója: Markó Iván. Nagy veszteség ez a magyar kulturális életnek. Mi itt, a magunk módján őrizzük emlékét, vallomását csodálatos édesanyjának főztjétől, gyermekkori emlékeiről .
Tovább...
Európába a XI. században a keresztes lovagok hozták be a citromos hűsítő ital divatját Ázsiából. Nyelvünkben a limonádé név egyszerűen a német limonade szó átvételéből keletkezett, ami eredetileg az olasz limone azaz a citrom nevéből származik.
Tovább...
Ősztől tavaszig könnyen elkészíthető, laktató, de nem nehéz leves, ami a pörköltszerűen elkészített pirospaprikás hústól ízes, a céklától különlegesen mély lilás-vörös színű lesz. A húsosságát jól ellensúlyozza a benne főtt káposzta, cékla, burgonya, sárgarépa.
Tovább...