Lucáknak meglepetés

Luca napjára, december 13-ra a szokatlan, rejtélyes dolgok a jellemzőek. Érvényes ez a finom fogásokra is. Különleges, meghökkentő ételeket készítsünk ilyenkor, például olyanokat, mint a kókuszos sült banán.

Kókuszos sült banán

Hozzávalók:

• 4 érett banán
• 5 dkg vaj
• citromlé
• 6 evőkanál kókuszreszelék
• méz,
• a mártáshoz:
• 10-15 dkg  piros bogyós gyümölcs (mélyhűtött is lehet)

A banánokat meghámozzuk. A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, és a banánokat körös-körül arany barnára sütjük rajta. Ezután citromlével enyhén meglocsoljuk. A kókuszreszeléket egy serpenyőben szárazon megpirítjuk. A megsült banánokat tűzálló tálba egymás fektetjük, mézzel bekenjük, kókuszreszelékkel megszórjuk, és forró sütőbe tolva néhány percig pirítjuk.

A mártáshoz a gyümölcsöt megtisztítva, – ha kell, kimagozva – turmixoljuk és citromlével, cukorral ízesítjük. A forró banánokat ezzel körülöntve tálaljuk.