Egyéb

Ha már bőven van eper a piacon, és valamelyest csökken az ára, ez azt jelenti, hogy elkezdődhet a nagy befőző szezon. Tény, hogy az eper drága portéka, különösen igaz ez erre az évre, ezért a belőle készült dzsem nagy becsben áll az télire eltett gyümölcsök között.  Nehezen sűrűsödik, ezért eltevése több cukrot igényel, de kitűnően házasítható rebarbarával, aminek pektintartalma segít a megkötésben.  Érdemes kipróbálni az eper édes íze nagyszerűen harmonizál a fanyar rebarbaráéval.

A ropogós újkrumpli megjelenése a biztos jele annak, hogy közeleg a nyár. Az első apró szemeket legjobb ropogósra sütni, és salátával elcsemegézni. A ropogósra sütés egyszerűen hangzik, de nem mindenkinek sikerül. Itt a biztos módszer. Ehhez az újkrumplit meg sem kell tisztítani, csak jól megmosni, és durva konyharuhával vagy kefével az apró héjdarabokat ledörzsölni róla. . Az Infórádióban elhangzott recepteket a mellékelt Tálaló linkre kattintva közvetlenül elérhetik, de a keresőbe beírva számtalan újburgonya receptet is találnak.

A tavasz biztos hírnöke az újhagyma, ami frissen elropogtatva a legfinomabb.  Május végére azonban már elveszti újdonság jellegét, ám sok és olcsón kapható. Ilyenkor a kissé már megfejesedett példányokból pompás kelt pitét készíthetünk, ami egy leves után, másik fogásként is kínálható, de még különleges vendégvárónak is beillik.