Blog

A most közreadott recept egy régi családi klasszikus, amihez akkor nyúltak, ha kifogytak a  hozzávalókból, vagy az ötletekből. Feri bácsi levesének hívták, ő volt  az „ötletgazda”. (A hozzávalók alapján nem  nehéz   kitalálni , hogy a mi Feri bácsink  egy rendkívül  nehéz időket megélt  öreg úr volt. Elég annyit elmondani róla, hogy az első világháborúban a cattarói  öbölben egy hadihajón  szolgált  tengerészként, és a viharos 20 században  közel kilencven évet vészelt át. Szívünknek kedves alakja máig hiányzik mindnyájunknak.)  A recepthez nincs is mit hozzátenni. Gyors, egyszerű, olcsó, finom. Egy csokor friss petrezselyem és némi fokhagyma a titka. Máig megcsináljuk néha. Receptje itt olvasható.

.

Ígértem, hogy időszerűsége miatt – mielőbb fel kell használni a tavalyit – a krumplihoz keresek egyszerű, gyors recepteket. A legismertebb talán, akár világszerte ismertnek is nevezhető, a reszelt nyers krumpliból liszttel készült, zsírban vagy olajban sült lepényke. 

Összefonnyadt, kicsirázott, a hónapokkal ezelőtt óvatosságból nagyobb mennyiségben megvásárolt krumpli megmaradt része. Sokat vettem, fel kéne használni. Rövid gondolkodás után annyi lehetőség jutott az eszembe, hogy elhatároztam, a következő napokat ezek megvalósításának szentelem. A krumpli is elfogy és az ötletek még másoknak is hasznára válhatnak. Itt van mindjárt a gombóc és a nudli.