Ez az éveken át hagyományosan készülő sütemény nem mindig sikerül egyformán, néha a sok tölteléktől sütés közben kifakad, de ez csak esztétikai hiba, sem az ízén, sem a kelendőségén nem változtat. Kizárólag a háziasszonyi buzgalmat bizonyítja.
Tovább...
Bevallom, most egy kis csalás van a dologban, merthogy ezt a mi bejglinket nem ma, és nem is én készítettem. Az érdem a nővéremé, aki sütette, és az édesanyánké, akitől a recept származik, minek nyomán immár generációk óta változatlanul készül nálunk a karácsonyi és húsvéti bejgli. A mi mesés, semmivel sem pótolható ünnepi süteményünk. Szóval már régen készültünk rá, hogy képpel és recepttel megörökítsük ezt a családi kincset. Csak vártam a méltó alkalmat, hogy közhírré tétessem.
Tovább...
Régen nem ejtettem szót a csirkéről, pedig az a legelérhetőbb húsféle, mármint a vásárlás szempontjából. Akinek pedig, mint nekem is, van a mélyhűtőjében, annak a legkényelmesebb is. Elég csak kivenni a kívánt darabokat, és megsütni. De amennyire probléma mentes étel a sült csirke, annyira unalmas is.
Tovább...
Ez egy egyszerű, amolyan ismerősen házias, magyaros leves, ami kedvünk szerint alakítható. Jót tesz neki a húsos szalonna, de egy kis füstölt hússal is finom lehet. Egyetlen hátránya, hogy az áztatásához és főzéséhez sok idő kell, tehát tervezni kell a főzését.
Tovább...
Tény, hogy köretnek a krumpli és a rizs a kézenfekvő, de most már spórolni is kell mindkettővel, és már unalmasak is, ezért elhatároztam, hogy körülnézek az egyéb gabonafélék terén. Van itthon köles, bulgur, kukoricadara meg találtam árpagyöngyöt is. Bevallom, nem sok mindent csináltam eddig árpagyöngyből, így most kerestem hozzá receptet.
Tovább...