Nyár van, természetes, hogy nem a konyhában akarjuk tölteni az időt sütéssel főzéssel, hanem a családdal, barátokkal, ismerősökkel a szabadban. Legjobb alkalom erre egy kis szabadtéri grillezés, amely ugyan igényel némi beltéri (konyha időt,) előkészítést, de az alábbi útmutató segítségével ezt is a legrövidebb időre zsugoríthatjuk. Lássuk hát, mit és hogyan csináljunk!
Tovább...
Lassan polgárjogot nyer a cukkini a magyar konyhában. Igaz, még többnyire csak kirántva kerül a tányérokba, de van, aki már megkedvelte a cukkinis spagettit, a cukkinival gazdagított lecsót, sőt az uborkával együtt kovászolódott zsenge kis cukkiniket is.
Tovább...
Nyár van, egymást követik az érő gyümölcsök, érdemes hát megtanulni az alábbi egyszerű kevert tészta receptjét, mert egész szezonban nagyszerű gyümölcslepények alapja lehet. Természetesen mutatósabb a piros gyümölcsökkel, és bár már végére jár a meggy, de érik a ringló és a szilva, jön a szeder, és szinte valamennyi gyümölcs felhasználható hozzá.
Tovább...
Újkrumpli szinte nyár végéig kapható, ezért nem gond a kánikulai napokon üdítő hideg levest főzni belőle. A kaporral fűszerezett és tejföllel, enyhe ecettel pikánsra ízesített leves méltó párja lehet a hideg gyümölcsleveseknek.
Tovább...
Nyár van, az ember igazán nem vágyik sok időt tölteni a konyhában – főleg nem panírozással. A sör a nyár elmaradhatatlan kelléke, Így aztán számomra kihagyhatatlan, hogy legalább egyszer együnk nyáron valamit – halat, zöldséget, gyümölcsöt – Orly módra készítve.
Tovább...