Markó Iván : édesanyám főztje

Nemrég hunyt el az Operaház, majd Maurice Béjart társulatának fénylő csillaga, a legendás Győri Balett megteremtője, majd a jeruzsálemi balettintézet professzora, és Európa legnagyobb magán balett társulatának, a Magyar Fesztivál Balettnak az megalapítója: Markó Iván. Nagy veszteség ez  a magyar kulturális életnek. Mi itt,  a magunk módján őrizzük  emlékét, vallomását csodálatos édesanyjának  főztjétől, gyermekkori  emlékeiről .

Tovább...

Csukás István az édesanyja főztjéről

Nem mesél többet a  Mirr-Murr, Pom-pom, Gombóc Artúr, Süsü, a sárkány, és megszámlálhatatlanul sok mesefigura alkotója. A Kossuth-, József Attila- és Andersen-díjas költő, meseíró élete, ami  önmagában is egy  igazi mese volt, tegnap véget ért.  De vallomását a gyerekkori ízekről, a boldog gyermekkorról   az Édesanyám főztje  linkre kattintva kedvenc receptjével együtt elolvashatják.

Tovább...

Puskás Ferenc vallomása

„Anyám, apám, a húgom és én – négyünkből állt a szorosan vett Puskás família. Tősgyökeres kispesti a család, drága anyám haláláig ott élt, a húgom ma is a Rákóczi utcában lakik. Én pedig – mindegy, melyik sarkában éltem, élek a világnak – akkor érzem igazán, hogy otthon vagyok, amikor átlépem azt a vonalat, amelyik egykor Kispest határának számított.

Tovább...

“Ides” receptjei

Ady Endre 100 éve halt meg, azóta írások, tanulmányok, megemlékezések végtelen sora jelent meg róla, de az édesanyja főztjéről máig nem sok minden derült ki. 1984-ben találkoztam Katona Lászlóné Csiky Sára nénivel, aki fiókos szekrénye mélyén évtizedeken át őrizte Ady édesanyjának néhány papírra rótt receptjét. Személyes emlékei voltak, történetüket elmesélte. Akkor meg is írtam a Magyar Konyhában, ám most, a kerek évforduló alkalmából úgy érzem, eljött az ideje, hogy ismét felidézem.

Tovább...

Vidnyánszky Attila

Vidnyánszky Attilával, a Nemzeti Színház főrendezőjével, karácsony közeledtével szülőföldjének, Kárpátaljának, és családjának karácsonyi szokásairól, édesanyjának főztjéről beszélgettem. A cikk megjelent a Magyar Konyha 2016. decemberi számában.

Tovább...