Jóízű, ám nem könnyű étel az olajban sült krumplilepény, ezért mindenképpen kívánkozik hozzá könnyítésül valamilyen feltét: tejföl ,reszelt sajt, ízes mártás akár mártásos ragu is, mellé savanyúság, saláta, zöldféle.
Tovább...Ígértem, hogy időszerűsége miatt – mielőbb fel kell használni a tavalyit – a krumplihoz keresek egyszerű, gyors recepteket. A legismertebb talán, akár világszerte ismertnek is nevezhető, a reszelt nyers krumpliból liszttel készült, zsírban vagy olajban sült lepényke.
Tovább...
Csak főzésre való krumpliból jó, újkrumpliból eszünkbe ne jusson hozzáfogni! Nem bonyolult az elkészítése, de figyelem és nyugalom kell hozzá. Ha sietünk, főzzünk mákos tésztát! Azt azonban jó tudni, hogy ami a gombócokat és a nudlit illeti, tucatnyi édes és sós variáció közül választhatunk.
Tovább...Összefonnyadt, kicsirázott, a hónapokkal ezelőtt óvatosságból nagyobb mennyiségben megvásárolt krumpli megmaradt része. Sokat vettem, fel kéne használni. Rövid gondolkodás után annyi lehetőség jutott az eszembe, hogy elhatároztam, a következő napokat ezek megvalósításának szentelem. A krumpli is elfogy és az ötletek még másoknak is hasznára válhatnak. Itt van mindjárt a gombóc és a nudli.
Tovább...
Rakott káposztát általában kelkáposztából vagy savanyú káposztából szoktak készíteni, nem sajnálva a szalonnát sem róla, ezért a laktató, nehezebb fogások közé tartozik. A nagyon zsenge, korai édeskáposzta azonban most kínálta magát, hogy kölessel, gombával, egy könnyű rakottas legyen belőle.
Tovább...