Eperrel kezdődik a befőzés
![](https://pakozdijudit.hu/wp-content/uploads/2022/05/Eperdzsem.jpg)
Ha megjelenik az eper, visszavonhatatlanul benne vagyunk a tavaszban, és lassan elkezdődik a nagy befőzőszezon. Tény, hogy az eper drága portéka, ezért a belőle készült dzsem nagy becsben áll a télire eltett gyümölcsök között. Nehezen sűrűsödik, ezért befőzése több cukrot igényel. Az alábbi receptet öreg barátnémtól , Mártuskától kaptam, aki híres volt a befőzőtudományáról. Ez egy kevéssé ismert, egyszerű, de jól bevált recept
Tovább...