33 csillagtök recept

Cím: 33 csillagtök recept
Kiadó: Compu-Typo Kft
Megjelent: 1992-ben
Címlapfotó: Patyi Árpád
Fotók: Liscsinszky Béla

A csillagtök, amit patisszon, püspökkalap, ufó néven is ismerünk, a tökfélék családjába tartozik. Semleges íze miatt bármilyen más zöldségfélével, de hússal, tojással, tejtermékkel is nagyszerűen házasítható. A legtöbb fűszerrel, zöld vagy szárított formában ízesíthető, de legjobban a kapor és a metélőhagyma illik hozzá. A kisebb példányokat megpárolhatjuk, megtölthetjük, savanyúságként télire eltehetjük. A nagyobbakat fölszeletelve megsüthetjük, kiránthatjuk, lerakhatjuk, megreszelve pogácsát vagy lepényt készíthetünk, sőt süteményt is süthetünk belőlük. A főtt áttört csillagtökből pompás felfújt vagy krémleves varázsolható. A 33 recept között mindegyikre találunk példát.

Korlátozott számban megrendelhető.