Blog

Bevallom, most egy kis csalás van a dologban, merthogy ezt a mi bejglinket nem ma, és nem is én  készítettem. Az érdem a nővéremé, aki sütette, és az édesanyánké, akitől a recept származik, minek nyomán immár generációk óta változatlanul készül nálunk a karácsonyi és húsvéti bejgli. A mi mesés, semmivel sem pótolható ünnepi süteményünk. Szóval már régen készültünk rá, hogy képpel és recepttel megörökítsük ezt a családi kincset. Csak vártam a méltó alkalmat, hogy közhírré tétessem.

Régen nem ejtettem szót a csirkéről, pedig az a legelérhetőbb húsféle, mármint a vásárlás szempontjából.  Akinek pedig, mint nekem is, van a mélyhűtőjében, annak a legkényelmesebb is. Elég csak kivenni a kívánt darabokat, és megsütni. De amennyire probléma mentes étel a sült csirke, annyira unalmas is.

Tény, hogy köretnek a krumpli és a rizs a kézenfekvő, de most már spórolni is kell mindkettővel, és már unalmasak is, ezért elhatároztam, hogy körülnézek az egyéb gabonafélék terén. Van itthon köles, bulgur, kukoricadara meg találtam árpagyöngyöt is. Bevallom, nem sok mindent csináltam eddig árpagyöngyből, így most kerestem hozzá receptet.