49.nap – Rukkola, a hívatlan vendég

Fűnyírás közben lettünk figyelmesek a finom, fűszeres illatra, ami a terebélyes oszlopos boróka környékéről szállt fel. Rövid keresgélés után megtaláltuk az okát. Rukkola volt, valahonnan beköltözött a bokor alá. Kis, élénk színű levelei hasonlítanak a pitypangéra. Hivatalosan levélzöldség, ám borsos, retekre, zsázsára emlékeztető csípős íze okán inkább zöldfűszerként -salátákba keverve, szendvicsekbe vagy hideg, meleg fogások díszítésére¬ használható. Mostanában kezdik az emberek felfedezni, a jobb üzletekben már mindenütt kapni. Nálunk már kertlakó, nagyon szeretjük, szinte minden hidegvacsora mellé elropogtatunk néhány levelet. A salátákból meg ki nem maradhat, de van néhány fontos dolog, amit a rukkoláról érdemes tudni, ezek itt  olvashatók.