40. nap – Túrós puliszka a Kárpátokon túlról

Mióta többszörösen megjártam Csángóföldet,  – és  megismertem, megszerettem a helybéliek  ételeit–, azóta rendszeresen kerülnek csángó  fogások az asztalomra. A puliszka a  csángómagyaroknál mindennapi   betevő,  helyettesíti a kenyeret is, de a Kárpátokon túl,  Erdélyben, Kárpátalján mindenütt „minden napos” étel.  Most egy ilyenre vágytam. Egyszerű, és elkészíteni sem nehéz, mégis újdonságot jelent  a mi konyhánkon. Érdemes  kipróbálni. A receptje itt olvasható.