Tepsis csülök

Két szép csülköt  leöntünk annyi vízzel amennyi ellepi, megsózzuk, 3 gerezd fokhagymát összezúzva beledobunk, és tűzre tesszük. Majdnem teljesen puhára főzzük. Közben  másfél kiló krumplit is megfőzünk  héjában, majd meghámozzuk, és karikákra vágjuk. A csülköt levéből kivesszük, lecsöpögtetjük. és darabokra szedjük. Egy nagy tepsit kizsírozunk és a csülökhúst a burgonyával eligazítjuk benne Megsózzuk, megborsozzuk. Aztán 2 nagy fej vöröshagymát megtisztítunk, felszeleteljük és olajban üvegesre pirítjuk. A tepsiben lévő csülkös burgonyára terítjük, és sütőben  szép pirosra, ropogósra sütjük. A tejföl se rossz a tetejére.