TÁLALÓBAN: LIBAMÁJ

A libamájat az ínyencek az egész világon nagy becsben tartják, már a rómaiak is kedvelték, lúdjaikat fügével etették, hogy szép nagy és finom májuk legyen. A mi magyar libáink mája azonban kukoricától is kiváló minőségű lesz, és még arra sincs szükségünk, hogy mindenféle különleges receptek alapján készítsük el.

Nincs is jobb annál, mint a zsírjában sült libamáj vagy a tokaji aszúval bolondított libamájpástétom. A libamáj sütéséhez  a Főzőiskola menűpont alatt találnak útmutatót, míg az adásban elhangzott többi recept leírását a Tálaló menűpontra kattintva érhetik el.