Tény, hogy a burgonya nevét a francia Bourgogne tartományról kapta. de eredeti hazája Közép és Dél-Amerika, ahol már több mint kétezer éve termesztik.

Hazánkba német protestáns diákok tarisznyájában vándorolt a 17. század derekán, népszeru^vé azonban csak száz évvel késo~bb vált.

Ma már el sem tudjuk képzeli életünket nélküle, se télen, se nyáron, ahogy Európa más népei sem. Ebben a kötetben 221 klasszikus és új burgonyás fogás szerepel a levesekto~l a különleges köreteken át a salátákig. Csak rakott burgonyából 24 félét ismerhet meg az olvasó.

Korlátozott számban megrendelheto~ a szerzo~nél

Cím: Burgonyából télen-nyáron

Kiadó: Idegenforgalmi Propaganda és Kiadó Vállalat

Megjelent: Első kiadás 1984 Bővített új kiadás 1988

Ételképek: Minarik Gábor