A TÁLALÓBAN ÚJBURGONYA

Kalóriaszegény (10 dekában 80 kalória van), tápláló és ásványi anyagokban, nyomelemekben gazdag a burgonya, mely nagyon sokféleképpen elkészíthető, és igaz ez a újburgonyára is. Előnye, hogy ellentétben a húsfélékkel nem emeli a vérzsírok szintjét, s jótékonyan hat a magas vérnyomásra is.

Közvetlenül a héja alatt található a legtöbb vitamin és értékes anyag. Az újburgonyát nem  is kell meghámozni, elég ha egy kefével, vagy dörzsivel  a könnyen lehámló  réteget ledörzsöljük a szemekről. A biológiai módszerekkel termesztett  burgonya héjával együtt fogyasztható.

Elkészítési ötleteinket a Tálaló legutóbbi adásának receptjei között olvashatják.