Archívumok

Szűrő 

  • Utánközlés - olvasónk kérésére

    UTÁNKÖZLÉS OLVASÓNK KÉRÉSÉRE A Tálaló egyik régi adásának receptjét kérte olvasónk a Vendégkönyvben. A recept nem szezonális hozzávalókat feltételez, mégis itt a Kezdőlapon tesszük közzé terjedelmi okokból. Reméljük mások is...

  • Az ország legjobb liba receptjei

    Az ország legjobb libareceptjei A Tálalóban elhangzott Márton-napi libareceptek közül nagy sikere volt annak, ami a szentendrei skanzen egy pályázatán második díjat nyert. A többi is olvasható a  http://skanzen.hu/?fm=article&id=339 li...

  • fancsali csíkos barackos

    Fancsali csíkos barackos Sokan kérték ennek a játékos nevű süteménynek a receptjét, ami elhangzott a Tálaló november 19-i adásában, de nem tudták lejegyezni. Fancsal Abaújban található ősi magyar település, melyet már 1237-ben említ...

  • Burgonyából télen-nyáron

    Tény, hogy a burgonya nevét a francia Bourgogne tartományról kapta. de eredeti hazája Közép és Dél-Amerika, ahol már több mint kétezer éve termesztik. Hazánkba német protestáns diákok tarisznyájában vándorolt a 17. század derekán,...

  • 150 hagymaétel

    A hagymát, konyhánk e szerény szereplőjét nem nagyon becsüljük. Magától értetődő mozdulattal süllyesztjük kosarunkba piacon, és ugyanilyen természetességgel tesszük nyersen, sütve vagy párolva majd minden ételünkbe. Legfeljebb ...